虽说现在已经是秋天了,但是气温依旧居高不下。很多人干完活后,都会喝上一杯冰镇啤酒来解解乏。
可不少人在购买啤酒时,非常纠结是选瓶装的还是罐装的。其实这里面还是有很大区别的,希望看完后能对你有用。
第一点,两种啤酒口感上略有不同
如果把瓶装和罐装啤酒放在一起,就会发现罐装啤酒在打开时会听到啪的一声,这有点像碳酸饮料的感觉。而瓶装啤酒泡沫会更加丰富,口感更加醇厚。
这是因为啤酒在出厂前,为了方便保存并增加口感,在灌装时会冲进去一些二氧化碳,这就使得包装内的压力增大。
展开剩余76%瓶装啤酒普遍是采用玻璃材质,它的隔氧性也就更高,更加牢固,可以承受更大的压力,所以瓶子当中的氧气也会排得更加干净。
因此味道上就会更加的醇厚浓郁,也就是平时说的这种麦芽香气要更重一些。
而罐装啤酒包装抗压性小,很薄,都是采用铝合金材质,所以口感上就没有瓶装的口感那么好,味道方面也要稍淡一些。
第二点,方便性也不一样
我们不管是外出郊游,还是出去玩,一般情况下都会选择罐装啤酒。
因为瓶装啤酒瓶身是玻璃的,如果放在车子里互相碰撞,再加上里面的气体,这种瓶装的啤酒都特别容易炸裂。
而易拉罐包装的较耐存放,且小不占地方,出门也不容易打碎,携带起来更加方便。
第三点,保质期时间也不一样。
罐装啤酒保质期是360天,这是因为不管是什么类型的啤酒,都要求避光保存。
如果啤酒要是光照时间长的话,就会跟发生光照反应,从而影响口感。
而这种瓶装啤酒的保质期是180天,所以如果说冰箱里面想要囤一些啤酒的话,建议选择罐装啤酒。这样的话即使喝不完,也可以多存上一些时间。
但是追求口感的朋友,还是建议选择瓶装啤酒,因为它的麦芽香气更浓,喝起来口感更加醇厚,泡沫更加丰富,而且更加绵密。
除此以外,瓶装啤酒还有一个优点是罐装啤酒不具备的。
就是绝大多数的罐装啤酒,都是采用铝合金易拉罐制成的,而铝制品长期和啤酒接触在一起,就会使啤酒喝着有一股金属的味道。
所以很多厂家都是为了避免顾客喝起来金属感太强烈,会在易拉罐表面会附上一层薄膜,从而起到隔绝啤酒的作用。
但是时间长的话,还会有少许的啤酒接触到铝制品,所以很多人会觉得罐装的啤酒多少有一点金属味。
而瓶装的啤酒就会特别醇香,一点味道都没有。
其实在市场上,这两种啤酒可以说是各有优势,想要口感好一点就选瓶装的,出门携带方便还是罐装的好。
啤酒除了可以在餐桌上当饮品,在厨房中还是一款非常好的调味品,像我们平时烧一些肉类就可以加点进来去腥增香。
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发布于:安徽省